薏米灯笼虾
薏米灯笼虾，补身药膳佳品，创意新颖、造型美观，增强免疫，防癌养生。
1、主料：鲜虾、薏米。
2、鲜虾去头尾洗净去皮，整虾汆水备用。
3、鲜虾去头尾洗净去皮，控干水分，剁成虾蓉，加薏米、淀粉、盐、糖、鸡精等调料拌匀。
4、顺同一方向搅拌虾蓉，做成小虾蓉球待用。
5、取煮熟的整虾，每12只一组，虾背向外虾尾向上，包裹住虾丸捏紧，做成小灯笼状，整型待用。
6、辅料：香菇 青椒
7、香菇洗净汆水，刻成藤蔓，青椒取蒂做小灯笼盖，与芹菜叶一起装饰摆盘。
8、将灯笼虾球入笼屉大火蒸熟，取出盖上小灯笼盖摆放在藤蔓上即可。
9、薏米灯笼虾，口感层次丰富，鲜美可口，健脾补肺，美容养颜，利水消肿。
