八珍福袋
安国药膳八珍福袋,营养美味,造型雅致,寓意深远。
主料荤素搭配,品种丰富。有鲍鱼、猪里脊、瑶柱、虾仁、香菇、海参、青笋、祁薏米。
其中,祁薏米为安国八大祁药之一,体大粒圆,色白如玉,被称为"植物珍珠"。
健脾渗湿,除痹止泻,清热排脓。
一、 所有主料切丁,开水汆烫。
二、 锅中放油,开始炒制馅料,放入汆烫后的主料,放鸡精、食盐等调料,煸炒出香,盛出备用。
三、 适量全蛋液和纯蛋清分别加淀粉搅打均匀,不粘锅不加油烧至八成热,倒入蛋液,分别摊成黄色和白色薄蛋饼备用。
四、 蛋饼中放入预先炒好的馅料,以焯水的茼蒿杆扎紧,做成福袋形状。
五、 八珍福袋,以八珍入馅,甜美鲜香,口感爽脆,营养价值极高。